Numarul mesajelor : 5897 Localizare : acolo unde ma regasesc Data de inscriere : 31/03/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Joi 03 Iun 2010, 20:24
lutra vulgaris a scris:
ete la ea, pai evident ca la mine era referirea.
ete na, "evident " ...am intrebat, tocmai pentru ca nu mi-era foarte clar (fac parte din acea categorie a oamenilor care prefera sa intrebe direct, decit sa dea cu presupusu' aiurea ) ...
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Vin 18 Iun 2010, 06:40
Cristinaaaa! Parcă, dacă nu mă însel, cafeaua nu e printre favoritele tale dar... ... dar la un ceai tot vii, nu-i asa? Fii binecuvântată acolo unde esti!
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
abbilbal
Numarul mesajelor : 17567 Localizare : Cetatea Bălgrad, Transilvania Data de inscriere : 28/09/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Vin 18 Iun 2010, 08:14
Încurci borcanele Milu nost. Altcineva era cu ceaiul. Cristina preferă o cafea şi o ţigară bune.
După cum IO prefer nessul în urechea măgarului mort az vară, în urmă cu vreo doi ani.
_____________________ Noa, seeerbus drajilor! .......BLOG PERSONAL
Cristina
Numarul mesajelor : 5897 Localizare : acolo unde ma regasesc Data de inscriere : 31/03/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Vin 18 Iun 2010, 18:10
Emil Condor a scris:
Cristinaaaa! Parcă, dacă nu mă însel, cafeaua nu e printre favoritele tale dar... ... dar la un ceai tot vii, nu-i asa? Fii binecuvântată acolo unde esti!
Multumesc frumos, Emil . Dar revin cu intrebarea mea: ce rost are sa postez daca imi sunt sterse postarile?
lutra vulgaris
Numarul mesajelor : 1164 Varsta : 47 Localizare : Bucuresti - Romania Data de inscriere : 18/05/2010
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 00:03
Cristina a scris:
Dar revin cu intrebarea mea: ce rost are sa postez daca imi sunt sterse postarile?
raspunsul e vanare de vant.
_____________________
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 00:36
Cristina a scris:
Emil Condor a scris:
Cristinaaaa! Parcă, dacă nu mă însel, cafeaua nu e printre favoritele tale dar... ... dar la un ceai tot vii, nu-i asa? Fii binecuvântată acolo unde esti!
Multumesc frumos, Emil . Dar revin cu intrebarea mea: ce rost are sa postez daca imi sunt sterse postarile?
Doar ce am vorbit cu Abby si, în continuare vom încerca doar să mutăm mesajele „buboase” la forumul administrativ, apoi împreună vom decide asupra lor.
Personal sper să nu fie nevoie de stergerea niciunui mesaj pe tot Site -ul. Totusi, uneori, vor fi si mesaje ce nu-si vor avea locul aici, asa că vor fi eliminate fără ca administratia să dea socoteală.
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Cristina
Numarul mesajelor : 5897 Localizare : acolo unde ma regasesc Data de inscriere : 31/03/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 05:22
Sa inteleg ca postarile (inclusiv dialogul meu civilizat cu Lutra!) ce mi-au fost sterse au fost "buboase"? Scuza-ma, Emil, dar eu chiar vreau sa-nteleg ce se intimpla aici si in functie de asta sa iau o decizie corecta .
_____________________ Buna dimineata/ziua/seara/noaptea ! Dar ca sa fie buna, te rog: "Nu crede nimic, indiferent unde ai citit sau cine a spus un anumit lucru, chiar daca l-am spus chiar eu, nu crede nimic decat atunci cand el se potriveste judecatii tale si bunului tau simt." - Buddha
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 05:35
Cristina, ai citit mesajul privat? Se pare că nu...
Mesajele „buboase” nu erau la adresa ta, ci a tuturor. Sorry că nu m-am făcut înteles cum am dorit.
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Cristina
Numarul mesajelor : 5897 Localizare : acolo unde ma regasesc Data de inscriere : 31/03/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 05:41
Abia acum l-am citit ... Sorry.
Acum e totul ok !
ps:
_____________________ Buna dimineata/ziua/seara/noaptea ! Dar ca sa fie buna, te rog: "Nu crede nimic, indiferent unde ai citit sau cine a spus un anumit lucru, chiar daca l-am spus chiar eu, nu crede nimic decat atunci cand el se potriveste judecatii tale si bunului tau simt." - Buddha
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Sam 19 Iun 2010, 05:44
Cristina a scris:
Acum e totul ok !
ps:
Asa cred si eu.
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
dolion
Numarul mesajelor : 23191 Varsta : 73 Data de inscriere : 31/05/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mar 28 Iun 2011, 11:57
Centrul Seeds for Happiness va invita DUMINICA, 3 IULIE la Sala Palatului din Bucuresti, intre orele 10:00 – 11:00 la:
Demonstratie de Ceremonia Japoneza a Ceaiului “CHANOYU” sustinuta de Scoala Chado Urasenke Romania, in cadrul Festivalului “No Limits Woman”.
Arta ceaiului este cultul frumosului, este o taină a armoniei si puritatii, este arta sa ascunzi frumosul ca să fie descoperit, sa lasi sa banuie numai ce nu indraznesti sa destainui. Atmosfera ceremonialului este una de caldura sufleteasca, o anumita cautare a odihnei si linistii, o detasare de cotidian, dar fara ca aceasta sa implice o evadare din realitatea imediata. Toate acestea ajuta la purificarea sufletului, la atingerea simplitaţii, ofera o stare tonica, binefacatoare.
Centrul Seeds for Happiness este o oaza de liniste intr-o lume agitata, unde oamenii isi pot (re) descoperi componenta spirituala a existentei si pot invata sa se bucure cu adevarat in si de prezent. Inaugurat in primavara anului 2009, Centrul are portile deschise pentru toti cei interesati de o viata cu sens. In spatiul generos dispus pe doua nivele, se regasesc: o sala de meditatie, o biblioteca cu peste 1800 de materiale – carti, audio-book-uri, reviste, si dvd-uri, pe teme de spiritualitate si dezvoltare personala, precum si o sala de conferinte cu capacitate de 80 de persoane.
_____________________ Pentru cine vrea să creadă, am o mie de motive. Pentru cine nu vrea să creadă, n-am nici unul.
Cristina
Numarul mesajelor : 5897 Localizare : acolo unde ma regasesc Data de inscriere : 31/03/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mar 28 Iun 2011, 20:58
Excelent!
_____________________ Buna dimineata/ziua/seara/noaptea ! Dar ca sa fie buna, te rog: "Nu crede nimic, indiferent unde ai citit sau cine a spus un anumit lucru, chiar daca l-am spus chiar eu, nu crede nimic decat atunci cand el se potriveste judecatii tale si bunului tau simt." - Buddha
dolion
Numarul mesajelor : 23191 Varsta : 73 Data de inscriere : 31/05/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mier 09 Noi 2011, 19:01
Arta de a face o cafea
Ceasca de cafea este cea mai buna carte de vizita a gazdei. In cafea, se simte daca stii sa te faci pretuita, sa-ti prezinti rafinamentul sau daca o faci din obligatie, pentru ca asa se cade. Trebuie talent, ca sa faci o cafeluta buna, dar, daca nu cunosti cateva reguli de baza, totul este degeaba. Cu spiritul lor intrat in proverb, francezii spun ca, atunci cand cafeaua este ispititoare si gazda devine incantatoare.
Cateva reguli generale
Apa de la robinet strica, din start, cafeluta. Nu poti ascunde senzatia de clor, gustul de metal coclit si acel iz specific apei statute. Apa fiarta in prealabil nu rezolva decat partial toate acestea. Ideala este apa plata. La apa minerala, nici sa nu te gandesti.
Cafeaua trebuie sa fie in termen de valabilitate si proaspat macinata. Sigilata in vid, este perfecta cand o desigilezi. A doua zi, e buna numai daca a fost tinuta la congelator, in pungi speciale, ermetice. In caz contrar, poti s-o arunci, sau s-o bei in cadru restrans.
Amestecul de cafele te califica pe linie de rafinament, dar trebuie sa te pricepi. Gazdele care se respecta isi incearca totusi propriul amestec, cautandu-si personalizarea in cafea.
Multi prefera cafeaua neindulcita. De aceea, o gazda care isi respecta musafirii le ofera zaharul separat, in pliculete, cubulete sau in zaharnita - cu o lingurita de argint.
Cafeaua clasica, arhicunoscuta
Fierbi in ibric apa, portionata in prealabil. Cand clocoteste, dai focul foarte mic si rastorni, dintr-o miscare, tot praful de cafea. Daca il introduci "cate putin", ca sa nu dea pe dinafara, obtii mai mult posirca, decat cafea. Lasi pana e aproape gata sa dea in foc, stingi, aduni cu o lingurita caimacul, pe care il pui in cesti si acoperi ibricul pentru 3-5 minute, dupa care umpli cestile, fara sa amesteci. Inainte de a pune in cesti, poti adauga o lingurita de rom sau de coniac, daca socotesti ca e cazul. Se exclude whisky, bautura scotiana, care nu cadreaza cu cafeaua, bautura meridionala. Daca vrei sa faci un plus de regie, pui alaturi, pe o farfurioara de dulceata, putina frisca, batuta cu mixerul. Atentie: frisca din smantana nefermentata. Frisca gata batuta este un surogat si strica gustul rafinat.
Regula: cestile nu se servesc pline ochi. Nivelul potrivit este la 5 mm sub bordura cestii.
Cafeaua turceasca
Nu este usor sa o prepari la bloc, dar, daca stai la vila, merita sa te dai mare. Iti trebuie doar o plita cu focar, jar si cenusa incinsa. In ibricul cu apa rece, se introduce cafeaua si zaharul. Se asaza ibricul pe plita incinsa si se asteapta veghind; pe de o parte, ajunge incet la fierbere, pe de alta parte, odata ajuns, da rapid in foc. Inainte de a incepe sa dea in clocot, il scoti de pe plita si il ingropi in cenusa incinsa, cam 30% din inaltimea ibricului. Supraveghezi atenta: in cenusa incinsa, cafeaua trebuie sa fiarba mocnit, fara sa dea in foc. Ideal ar fi sa dureze 10-15 minute, dar daca "se umfla" trebuie retrasa din cenusa. Reusita se va cunoaste dupa stratul gros de caimac format. Cafeaua turceasca se toarna imediat in cesti, impreuna cu caimacul si se serveste fierbinte. Turcii adora cafeaua oparita. In plus, desi tutunul dauneaza grav sanatatii, o cafea turceasca fara o tigara buna, parca n-ar mai fi chiar atat de turceasca.
Cafelele moderne
Cafea vieneza. Se face un amestec de cafea solubila, smantana dulce (nefermentata), sirop, inghetata de vanilie, ciocolata amara rasa si se lasa la frigider. Inainte de servire, se mixeaza bine, se introduce un cub de gheata, se orneaza cu ciocolata rasa si se serveste.
Cafea granita. Se prepara o cafea tare din praf solubil, se lasa la frigider si se serveste dupa ce i s-a adaugat o lingurita de smantana nefermentata si a fost batuta cu mixerul. Se serveste rece, cu un cub de gheata.
Cafea irish. Cate doua bucati de zahar cubic (mic) in fiecare pahar, cate 50 ml whisky, cafea tare si foarte calda. Separat, se mixeaza cate o lingurita de smantana nefermentata, care se toarna in pahare incet, ca sa ramana la suprafata. Se poate servi fara lingurita.
Cafea braziliana. Se fierbe in apa un amestec egal de cafea, cacao si zahar, omogenizate in prealabil. Se toarna in cesti si se serveste calda.
Cafea vieneza melange. Se bat 4 galbenusuri, cu 125 g de zahar pudra. Se adauga cafea calda si lapte fiert, batand in continuare, pana apare o spuma slaba. Se toarna in pahare mari, incalzite, si se acopera cu smantana.
Cafeaua filtru, cafeaua expresso, presata si altele sunt foarte la moda, recomandate de producatorii aparatelor respective. Retetele se gasesc in prospect, gustul e perfect, aroma de exceptie, dar farmecul romantic al unei cafele ca pe vremuri este doar o amintire.
_____________________ Pentru cine vrea să creadă, am o mie de motive. Pentru cine nu vrea să creadă, n-am nici unul.
Vizitator Vizitator
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mier 09 Noi 2011, 20:35
dolion a scris:
Arta de a face o cafea
Cafeaua trebuie sa fie in termen de valabilitate si proaspat macinata. Sigilata in vid, este perfecta cand o desigilezi. A doua zi, e buna numai daca a fost tinuta la congelator, in pungi speciale, ermetice. In caz contrar, poti s-o arunci, sau s-o bei in cadru restrans.
.
Este foarte interesant! Stiam ca a face cafea este o arta dar chiar trebuie sa arunci ceea ce ramane dupa ce ai desigilat pachetul?? .... Bine, daca ai uitat sa pui ermatic in congelator. O sa tin cont de asta.
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Joi 10 Noi 2011, 00:29
În contact cu aerul, ceea ce este mai atractiv la o cafea, se duce în cea mai mare parte si aceea este aroma.
Cafeaua turcească este favorita mea între toate.
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
fulga
Numarul mesajelor : 266 Varsta : 65 Localizare : Rm.Valcea Data de inscriere : 28/03/2012
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mar 07 Aug 2012, 06:40
Dar o prajitura nu ar fi buna?
_____________________ Haideti sa ne intampinam mereu unul pe altul cu zambete, pentru ca zambetele sunt inceputul iubirii.
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mar 07 Aug 2012, 07:15
Merge oricând si o prăjitură! Dar o floare?
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
dolion
Numarul mesajelor : 23191 Varsta : 73 Data de inscriere : 31/05/2009
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mar 07 Aug 2012, 08:38
Fulga, Fulga, de ce ma ispitesti... in materie de prajituri, nu puteti voi femeile prepara, cat pot eu manca!
_____________________ Pentru cine vrea să creadă, am o mie de motive. Pentru cine nu vrea să creadă, n-am nici unul.
fulga
Numarul mesajelor : 266 Varsta : 65 Localizare : Rm.Valcea Data de inscriere : 28/03/2012
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Mier 08 Aug 2012, 06:52
Am adus cafeluta,preferata tuturor!
_____________________ Haideti sa ne intampinam mereu unul pe altul cu zambete, pentru ca zambetele sunt inceputul iubirii.
Emil Condor
Numarul mesajelor : 22466 Varsta : 65 Localizare : mereu cu voi Data de inscriere : 23/08/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Joi 09 Aug 2012, 02:31
Doar nu sunt atât de fraier să o refuz! Sărut mâna!
_____________________ _____________________ Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
fulga
Numarul mesajelor : 266 Varsta : 65 Localizare : Rm.Valcea Data de inscriere : 28/03/2012
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Joi 09 Aug 2012, 07:04
Astazi v-am adus o cafea muzicala.
_____________________ Haideti sa ne intampinam mereu unul pe altul cu zambete, pentru ca zambetele sunt inceputul iubirii.
zaraza26
Numarul mesajelor : 8994 Varsta : 59 Localizare : Nasaud Data de inscriere : 02/10/2008
Subiect: Re: Un ceai? O cafea? Joi 09 Aug 2012, 08:55
dolion a scris:
Fulga, Fulga, de ce ma ispitesti... in materie de prajituri, nu puteti voi femeile prepara, cat pot eu manca!
Ai citit despre un barbat care a intentat divort pentru ca era obligat sa manance tort dupa fiecare masa?! Ai rezista??