Rulada cu gem

Azi am facut o rulada cu gem. A iesit delicioasa si foarte pufoasa .

Rulada cu gem

Ingrediente:

Blatul:
-4 oua
-1 pliculet zahat vanilat
-1 lingurita de zahar
-esenta portocale
-100 ml apa fiarta
-60 g faina
-60 g unt topit
-1 lingurita praf de copt
-un praf de sare

Preparare:

Separam ouale si batem albusurile spuma cu un pliculet de zahar vanilat si cu 3 linguri de zahar.
Mixam galbenusurile cu apa fierbinte adaugata in fir subtire.
Adaugam faina si praful de copt (stins cu otet sau cu lamaie) in amestecul de galbenusuri, alternand cu untul topit.
Adaugam la final spuma de albusuri, amestecand usor.
Turnam aluatul in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt.
Dam la cuptor la foc potrivit 15-20 minute, apoi testam cu scobitoarea.
Scoatem blatul din cuptor si il rasturnam pe un prosop umed ( peste care am pus deasemenea hartie de copt); rulam blatul in prosop si il lasam asa pana se raceste. In timpul acesta pregatim gemul pentru umplut astfel incat rulada isi va lua forma, si nu se va rupe!
Pentru umplutura amestecam crema de branza (eu am folositAlmette) cu mararul taiat marunt, branza feta, barnzica de vaci si ceapa. Potrivim de sare si piper si omogenizam.
Desfacem blatul din prosop si il lasam sa se raceasca de tot.
Ungem blatul rece cu gem si rulam.

Si in final arata cam asa:

Foarte bun,iamiiii !!!!

ostrovna a scris:

Foarte bun,iamiiii !!!!

Da Geta, asa este Si ce repede a disparut !!! Data viitoare trebuie sa fac portie dubla

Pai sa faci, ca se ramana si noua.

Doina a scris:

Pai sa faci, ca se ramana si noua.

Da, neaparat trebuie sa ma gandesc si la voi, Doina

Mihaela a scris:

Azi am facut o rulada cu gem. A iesit delicioasa si foarte pufoasa .

Nu arată rău, deloc!
Genul acesta de ruladă se găseste aici, la Farmers Market.
Chiar asa cum spui tu: tare pufoasă!

Emil Condor a scris:

Nu arată rău, deloc!

Merci

Emil Condor a scris:

Genul acesta de ruladă se găseste aici, la Farmers Market.
Chiar asa cum spui tu: tare pufoasă!

Emil? A mea e mult mai buna..

Am certitudinea deplină că a ta este mult mai bună si asta pentru că aici, la Farmers Market sunt făcute pentru bani,
dar tu ai făcut-o (o faci) pentru a te bucura personal de ea. No contest!

Si pus si un pic de dragoste, daca nu mai multa.

Aveti perfecta dreptate Este pus suflet acolo