Supa de ou
Ingrediente:
4 oua, 100g orez, 1 lingura unt (2 linguri ulei), 1 lingura faina, 3-5 catei de usturoi, 100ml smantana, 1-2 linguri sare, piper macinat, patrunjel verde tocat marunt.
Preparare:
Se pune pe foc 1,5l apa cu sare, iar cand incepe sa fiarba, se sparg ouale deasupra apei si li se da drumul incet (ca sa ramana intregi si sa nu se imprastie albusul). Se mai adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba la foc mic. Intre timp in untul topit prajim faina pana devine aurie, apoi adaugam usturoiul pisat si dupa 1 min se toarna in supa. La sfarsit se adauga piper, sare(daca este nevoie), smantana, patrunjel, se ia imediat de pe foc, se acopera cu un capac si dupa 5 min. se serveste.
Fiecare farfurie va contine supa si cate un ou intreg.
_____________________
Pentru cine vrea să creadă, am o mie de motive. Pentru cine nu vrea să creadă, n-am nici unul.
Dum 24 Aug 2008, 20:37 Scris de Administrator
Calendar
