Doamnelor...ce mai gătiţi azi?

Pai,de asta m-am mutat la tara,desi mi-am ridicat tot neamul in cap! Uite asa mai fac si sport,na,ca omul modest si eu pe aici!Asa m-am obisnuit de parca-s aici de cand lumea.Si culmea si 2 dintre fii mei la fel.

N-o sa regreti!

Asa e,mai ales ca orasul meu natal nu mai pastreaza nimic din ce imi era intim.S-a umflat de o sa pocneasca azi maine sub propria-i greutate,modernismul a inghitit tot ce avea un iz patriarhal,dar cel mai mult s-a schimbat lumea!!!!

VOTAN a scris:

Tinand regim cresc iepuri asta e...Azi a fost la cuptor impanat cu usturoi,cimbru si boabe de piper....Urzici,acus apar,le pot lua cu coasa in spatele gradinii,si ciupercutele de roua...ehe!

Minunat trebuie sa fi fost!
In ultimul an de stat in Romania, nu am avut de Pasti miel..nici de miros! Ca printr-o minune, a gasit sotul un ...iepure. L-am impanat si l-am facut la cuptor... A fost minunat.

dolion a scris:

Si mai zice ca tine regim! Cu asa regim, "trai nineaca"!

+1

Dupa puteri!

VOTAN a scris:

Tinand regim cresc iepuri asta e...Azi a fost la cuptor impanat cu usturoi,cimbru si boabe de piper....Urzici,acus apar,le pot lua cu coasa in spatele gradinii,si ciupercutele de roua...ehe!

Votan ca sa nu iasa asa uscat pune si niste bucatele de slaninuta nu multa ca am inteles ca tii regim ceea ce fac si eu,am diabet cica....is tare trista din acest motiv si am slabit dar degeaba glicemia cu tot cu regim si medicatie a crescut,acum am 160!
Nu zic de inima si tensiune dar eu tot timpul am tinut la cum arat asa ca nu am sarit calul!

Azi avem varza "a la Cluj", numita si "sarmale imprastiate", sau "musaca de varza". Cum o chema-o, eu tot cu smantana groasa o mananc si pot spune ca-mi lasa gura apa de pe acum!

Geta diabetul il tin in frau cu multe leacuri cica babesti,dar mie imi fac bine!.......Azi facuram sos de smantana cu masline si lamaie,bineinteles cu limba!

Azi:
1 supa a la grec




2 peste dorada cu cartofi noi la cuptor









3 garnitura -brocoli fier la abur si facut salata cu lamaiie si ulei de masline


4 desert-crema de vanilie-am uitat sa pozez...

voi avetzi deja cartofi noi...

Apropo de dorada ta, luna trecută au venit iar prietenii noştri din Deltă şi, pentru că nu mâncasem niciodată, mi-au făcut "malasorcă". Este un preparat specific deltaşilor, i se mai zice şi mâncare săracului, ai nevoie doar de peşte (ştiucă sau scrumbie) sau mâncarea leneşului, că se face foarte uşor. Îmi povestise al meu soţ de malasorca asta, dar am spus eu, no ce mâncare e asta, peşte şi cartofi fierţi? Dar, dacă aveţi ocazia să o mâncaţi, sau să o faceţi, nu vă sfiiţi, este într-adevăr delicioasă.
Şi acum, cum se prepară:
Se pun carofi, curăţaţi şi tăiaţi felii grase la fiert. Când sunt aproape fierţi, deasupra, se pune peşte curăţat, tăiat bucăţi potrivite şi sărat bine. Se fierbe şi peştele, 15-20 min maxim, apoi se scoate peştele şi cartofii pe un platou. Se mănâncă cu mujdei de usturoi.
Eu am mai făcut şi cu scrumbie afumată, e la fel de delicioasă.

Azi face si Doina malasorca. Am innebunit-o cu reteta ta. Bineinteles, va trebui ea sa ii aduca ceva modificari, dar sunt sigur ca fi foarte buna.

CRUCIAT a scris:

Azi:
1 supa a la grec

EC - Mesajul acesta a fost repetat si de aceea l-am sters - unul ajunge.

azi,
1 ciorba, nu am facut inca poze, dar nu cred ca e interesant...
2 musaca

3 Divani-dip-reteta din Constantinopole, pentru cei interesati, e f usoara....crema de zahar ars cu un blat.




http://lillyinthekitchen.blogspot.com/2010/03/kodrit-kadir.html

ostrovna a scris:

CRUCIAT a scris:

Azi:
1 supa a la grec




2 peste dorada cu cartofi noi la cuptor





Fata aceea de masa are o broderie???

Cunosc modelul de aceea intreb verdele in degrade?

Faina!
















3 garnitura -brocoli fier la abur si facut salata cu lamaiie si ulei de masline


4 desert-crema de vanilie-am uitat sa pozez...

CRUCIAT a scris:

3 Divani-dip-reteta din Constantinopole, pentru cei interesati, e f usoara....crema de zahar ars cu un blat.

Stiu cum e crema de zahar ars. Imi place la nebunie.
In poza esti tu, Angela?

Nu, o prietena venita in vizita.. eu am pus poze aici, mai la inceputuri...

"rezerve federale" de la tara: o gradina la 1100 m inaltime. Am facut gemuri si dulceturi, acum am adus fructe de mancat si mazare si altealea, proaspete: culese cu 3 ore inainte de ale pune in oala.

Arată bine mazărea aceea!
Este singura ce o pot mânca cu plăcere, cea proaspătă, pentru că aceea ce se congelează devine prea dulce („ajutată” si de morcovi) si nu o suport... în farfuria mea.

Emil Condor a scris:

Arată bine mazărea aceea!
Este singura ce o pot mânca cu plăcere, cea proaspătă, pentru că aceea ce se congelează devine prea dulce („ajutată” si de morcovi) si nu o suport... în farfuria mea.

Mie imi place mazarea si cumpar din magazin conserve pe care scrie proaspata si nu rehidratata, pentru ca cea rehidratata isi pierde gustul care-mi place mie. La piata nu prea ajung si oricum in piata gasesc rar, numai cand e sezonul.

Mie-mi plac toate mancarurile de pe acest pamant! Si pe toate le suport in farfuria si burta mea! Sa nu te superi, Emil!

Doamnelor...ce mai gătiţi azi?

De ce numai Doamnelor , si de ce nu si Domnilor?

E adevarat ca Doamnele gatesc mai bine ca Domnii.
Dar eu cunosc si Domni care gatesc chiar mai bine decat Doamnele.
Asta confirma, cum s-ar spune regula.
Eu fac parte dintre cei care nu gatesc, care nu stiu sa gateasca.

Imi plac toate alimentele cand sunt cnsumate in sezon.
Niciodata rosia nu e mai buna decat vara, culeasa proaspata din gradina.
Cand eram mic dormeam uneori la camp, intr-o coverca.
Imi placea sa ma scol de noapte ca sa vad pepenele crapand.
Galgen si frumos, cantalup sau 'necacios, il legam in frunza de sfecla ca sa nu
crape mai mult si sa-si pastreze prospetimea.
Rosia o culegeam pe roua direct din gradina.

Numai vorbesc de toate celelalte zarzavaturi pe care le culegeam toamna.
Tot ce mancam astazi nu are nicio legatura cu ceea ce am mancat noi, odinioara,
cand eram mici.

Degeaba mananci struguri in noaptea de Anul Nou, ca nu vor avea niciodata
gustul lor cand ii culegi toamna.

Asa ca are importanta si ce mancam, si cum gatim ce mancam.

Pofta buna!
Ion